【230609期技术需求】欢迎各大高校、科研院所、企业对接

信息来源: 发布时间:2023-06-12 15:09:56

 企业介绍 

 

集研发、生产、市场营销于一体的现代化科技食品工业企业。现有员工近百人。公司先后投资近两千万建设现代化工厂,2018年已建成投产使用的一期工厂占地3000多平米,2022年建设的二期工厂规划建设面积近10000平米,目前A车间已经具备生产条件。

公司拥有现代化生产线2条,今年计划新增4条,产能由目前日产70000套提升至日产200000套。

公司以“食品安全大于天”的安全健康理念,经过多年的苦心经营,得到了很多合作伙伴的支持。公司以市场为导向,致力于发展方便鲜粉产业。独立研发的方便鲜粉,半干方便型米线系列产品在行业中处于领先地位,公司秉承“以质量求生存,以信誉求发展”的宗旨,广泛结识有识之士,以‘同奋斗,共发展,’的理念与合作伙伴一起赢未来。

 

 米线保鲜技术

 

【项目内容】

企业现状:半干方便型米线, 主要供货于食堂、机关单位、团购等, 目前米线的含水率为30% 利用生物技术进行防腐 ,为保证保鲜添加了食用淀粉 保质期为9个月。

 

【预期目标】

米线的含水率提高至50%, 米线变为纯米制作或者减少淀粉添加量 ,煮完的米线不断条, 口感保持不变, 保鲜期达到8个月 。